にむ倶楽部全般について
件数:11件
11/26 先月獲って解体した鹿肉を超絶調理してくれる
カンテーヌセルのオーナーシェフ黒ちゃんこと
黒滝君、長年カジュアルフレンチをやっているが
ジビエ料理も得意、あまり高級ではない部位ばかり
それに解体時に内蔵付近の冷やしがゆるいあばら
いろいろ問題があったがさすが黒ちゃん、とても上品に
おいしく調理してくれました、次回はもうちょっと
いい部位をもってきてくれるとうれしいなとのお言葉
三日３晩煮込んでくれたスープ、香草で臭みを消し
高級感あふれるアバラにしたり、聞けば聞くほど
美味しさを追求した努力に頭が下がります
カンテーヌセルのオーナーシェフ黒ちゃんこと
黒滝君、長年カジュアルフレンチをやっているが
ジビエ料理も得意、あまり高級ではない部位ばかり
それに解体時に内蔵付近の冷やしがゆるいあばら
いろいろ問題があったがさすが黒ちゃん、とても上品に
おいしく調理してくれました、次回はもうちょっと
いい部位をもってきてくれるとうれしいなとのお言葉
三日３晩煮込んでくれたスープ、香草で臭みを消し
高級感あふれるアバラにしたり、聞けば聞くほど
美味しさを追求した努力に頭が下がります
７月、８月とあまりにも作業、ステイ、イベントが多く
すっかり更新が滞ってしまいました。ごめんなさい
とりあえず、にむでおこったステイ、イベントを中心に
一気にアップします。よろしくお願いいたします
作業や参加した外部イベントについては後日書きます
すっかり更新が滞ってしまいました。ごめんなさい
とりあえず、にむでおこったステイ、イベントを中心に
一気にアップします。よろしくお願いいたします
作業や参加した外部イベントについては後日書きます
8/18の北海道新聞朝刊、さっぽろ１０区（トーク）
１面全面に載りました。こんなに大きく載せてもらい
びっくりです。取材は山一周、ツリーハウス２棟
その他念入りに歩いて、写真もいっぱい撮りました
私のつたない喋りからこんな素晴らしい文章を
起こしてもらい感謝です。斉藤記者ありがとう。
当日のさっぽろ１０区を貰いましたので見てない方
さっぽろ以外の方、どうぞ連絡下さい
実物郵送か最終校正をメール添付します
当日だけで１０件以上入会希望メールをいただき
食文化研究会など連続３日のイベントが重なり
返信も出来ずてんやわんやです。すごいですね。
でも若者からはあまり来ないな（笑）
１面全面に載りました。こんなに大きく載せてもらい
びっくりです。取材は山一周、ツリーハウス２棟
その他念入りに歩いて、写真もいっぱい撮りました
私のつたない喋りからこんな素晴らしい文章を
起こしてもらい感謝です。斉藤記者ありがとう。
当日のさっぽろ１０区を貰いましたので見てない方
さっぽろ以外の方、どうぞ連絡下さい
実物郵送か最終校正をメール添付します
当日だけで１０件以上入会希望メールをいただき
食文化研究会など連続３日のイベントが重なり
返信も出来ずてんやわんやです。すごいですね。
でも若者からはあまり来ないな（笑）
5/17 でし、ぽんこが来場、管理人研修、ごみ拾い
そもそも管理人制度は私が居なくとも
会員と同伴者がいつでも入れるようにし、
利用機会を大幅にアップすることが目的
大雑把に初級、上級にわけ
初級管理者のいる日は、にむに何回か来て状況が
分かっている来場者のみを対象とし
サウナや焚火、ピザ窯、山散策の要望にも
応えられ、日帰り予約のみ担当できます
上級管理者は初来場会員希望者への対応や
ツリーハウス説明、森の説明、ベースの説明
そして宿泊キャンプの対応など私のやる仕事
すべてをこなせる方で、一年以上の研修と
ある程度のスキルが必要と思われます
まずは初級を目指し４〜５回程度の研修を受けて
下さい。その後スキルに応じ徐々にお任せします
また無給なので、月１~２回程度来てくれることを
想定、１０人以上のローテーションが必要でしょう
Wi-Fi環境も整えますので森の中で癒されながら
ワーキングしながらやって頂ければと思っています
なお、研修中も、実働中も１日500ポイント
（1時間100Ｐ）差し上げます
その研修の一環として5/28（日）、サウナ、ピザ窯
焚火、薪割などの研修を行います。たくさん申込んで
来て下さい。当日8：30までに来てください
そもそも管理人制度は私が居なくとも
会員と同伴者がいつでも入れるようにし、
利用機会を大幅にアップすることが目的
大雑把に初級、上級にわけ
初級管理者のいる日は、にむに何回か来て状況が
分かっている来場者のみを対象とし
サウナや焚火、ピザ窯、山散策の要望にも
応えられ、日帰り予約のみ担当できます
上級管理者は初来場会員希望者への対応や
ツリーハウス説明、森の説明、ベースの説明
そして宿泊キャンプの対応など私のやる仕事
すべてをこなせる方で、一年以上の研修と
ある程度のスキルが必要と思われます
まずは初級を目指し４〜５回程度の研修を受けて
下さい。その後スキルに応じ徐々にお任せします
また無給なので、月１~２回程度来てくれることを
想定、１０人以上のローテーションが必要でしょう
Wi-Fi環境も整えますので森の中で癒されながら
ワーキングしながらやって頂ければと思っています
なお、研修中も、実働中も１日500ポイント
（1時間100Ｐ）差し上げます
その研修の一環として5/28（日）、サウナ、ピザ窯
焚火、薪割などの研修を行います。たくさん申込んで
来て下さい。当日8：30までに来てください
すごい人だよ
北大文化人類学の准教授みかちゃんです
俺のことだからいい加減にしか聞いてないし
間違いも多いかもですがめげずに書きます（笑）
研究専門はカナダの原住民内陸クリンギットの
生活、きっても切れないのがヘラジカ狩猟
狩猟採集生活を実践、半年カナダでヘラジカ🫎
半年北海道ではエゾシカを撃ち、とどめを
刺してその場で解体、その後革ナメシ
それらを実践、学生たちに教えています。
なめしには化学薬品は使わず、クリンギット
から教わった脳髄で処理するらしい
また箱ワナの免許も持っていて森の希少生物の
天敵、アライグマの駆除をお願いしたい
にむの森でも鹿の食害が無視できなくなって
いるので是非シカ撃ち、解体、皮なめしを
実践、講習もしてもらいたいな！
北大文化人類学の准教授みかちゃんです
俺のことだからいい加減にしか聞いてないし
間違いも多いかもですがめげずに書きます（笑）
研究専門はカナダの原住民内陸クリンギットの
生活、きっても切れないのがヘラジカ狩猟
狩猟採集生活を実践、半年カナダでヘラジカ🫎
半年北海道ではエゾシカを撃ち、とどめを
刺してその場で解体、その後革ナメシ
それらを実践、学生たちに教えています。
なめしには化学薬品は使わず、クリンギット
から教わった脳髄で処理するらしい
また箱ワナの免許も持っていて森の希少生物の
天敵、アライグマの駆除をお願いしたい
にむの森でも鹿の食害が無視できなくなって
いるので是非シカ撃ち、解体、皮なめしを
実践、講習もしてもらいたいな！
4/19 円山公園早くも３分咲、きれいです
お弁当広げている人もちらほら、平和です
今日はいよいよ口座開設日、先週に書類一式提出し
法人の趣旨を説明し３口座作りたい旨お話しました
支店長さんも興味ある法人ですねと乗ってきて
森を手放したい相談も多いので紹介しますね
と嬉しいお言葉
今日は桜の裏参道をうきうき気分で銀行に来ました
希望通り３通帳を作ることができ
通常口座、施設充実口座、原生林拡大口座にわけました
振り込め詐欺などの関係で本来1法人１口座なのを
３口座開設していただきありがとうございました
これで管理が楽になります通常口座以外の出金は
理事会の承認が必要で施設充実用途や森購入用途
以外は出金できません、どうぞ安心して是非
用途に応じた寄付をお願いします。
未だビジネスダイレクトやキャシュカードの利用は
出来ませんが年会費や各寄付の振込はできます
詳細はおってお知らせします
お弁当広げている人もちらほら、平和です
今日はいよいよ口座開設日、先週に書類一式提出し
法人の趣旨を説明し３口座作りたい旨お話しました
支店長さんも興味ある法人ですねと乗ってきて
森を手放したい相談も多いので紹介しますね
と嬉しいお言葉
今日は桜の裏参道をうきうき気分で銀行に来ました
希望通り３通帳を作ることができ
通常口座、施設充実口座、原生林拡大口座にわけました
振り込め詐欺などの関係で本来1法人１口座なのを
３口座開設していただきありがとうございました
これで管理が楽になります通常口座以外の出金は
理事会の承認が必要で施設充実用途や森購入用途
以外は出金できません、どうぞ安心して是非
用途に応じた寄付をお願いします。
未だビジネスダイレクトやキャシュカードの利用は
出来ませんが年会費や各寄付の振込はできます
詳細はおってお知らせします
3/29 午後６時３０分 設立理事会を開催しました
がくくんだけ出張で参加できませんでしたが
みよちゃん、みのりちゃん、てぐくん、でしちゃん、
よこっぺの５人の理事と監事のかっちゃん、ぽんこ、
事務局長のやえちゃんの８人が集まりました
にむの森を５００年以上持続させる為の
基礎作りを若い彼らに託します
理事は私以外４０代以下、
特に半数は３０代、２０代です
また記念のお話をきょくちょう（鈴木玲氏）に
お願いしました
ライフワークの湿地回復のお話し、SDGｓのお話し
東北植生回復、そして大切な資金調達の方法や
奥様からは森林療養について
多方面の貴重なお話をプロジェクターの
写真動画を交えて語っていただきました
その後、私のほうから、にむの森への想い
組織のお話、会費のお話などさせてもらいました
がくくんだけ出張で参加できませんでしたが
みよちゃん、みのりちゃん、てぐくん、でしちゃん、
よこっぺの５人の理事と監事のかっちゃん、ぽんこ、
事務局長のやえちゃんの８人が集まりました
にむの森を５００年以上持続させる為の
基礎作りを若い彼らに託します
理事は私以外４０代以下、
特に半数は３０代、２０代です
また記念のお話をきょくちょう（鈴木玲氏）に
お願いしました
ライフワークの湿地回復のお話し、SDGｓのお話し
東北植生回復、そして大切な資金調達の方法や
奥様からは森林療養について
多方面の貴重なお話をプロジェクターの
写真動画を交えて語っていただきました
その後、私のほうから、にむの森への想い
組織のお話、会費のお話などさせてもらいました
3/16 がくくんと会い、理事就任の捺印をしてもらう
がく君は北大短角牛を扱う会社をやっている
なのでのこの牛肉を卸している円山第一鳥居近くの
肉屋さん、サルーミ ハヤシで落ち合う
肉屋と言っても店の中には６人席カウンターがあり
肉料理はもちろん、ワインも飲める
ももちゃんも直前までがく君と打合せだったので
同席、にむの今後やお肉の話、ももちゃんの絵の話
あっという間に時間が過ぎました
サルーミハヤシの食べログです
https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Ftabelog.com%2Fhokkaido%2FA0101%2FA010105%2F1056085%2F%3Ffbclid%3DIwAR2I98OLFFMe5H-kVh46i_G9bgsw4jO-YU-20iGIGF1zVe1ij5yrXicV5t0&h=AT1I_CKPPpiNpWoIXogI4qjQCMYK1WN8C3lOxfVjwZkM7q0_O2RTwlfdgLpRfgZIdflQUEq09hKL9eZOfIw71Q_RxP7nKE1Cc9tvYSMquGn2F07TToiaOVBsu80GwjjxPdn6zi4aiu_zHGaePjm1VA
がく君は北大短角牛を扱う会社をやっている
なのでのこの牛肉を卸している円山第一鳥居近くの
肉屋さん、サルーミ ハヤシで落ち合う
肉屋と言っても店の中には６人席カウンターがあり
肉料理はもちろん、ワインも飲める
ももちゃんも直前までがく君と打合せだったので
同席、にむの今後やお肉の話、ももちゃんの絵の話
あっという間に時間が過ぎました
サルーミハヤシの食べログです
https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Ftabelog.com%2Fhokkaido%2FA0101%2FA010105%2F1056085%2F%3Ffbclid%3DIwAR2I98OLFFMe5H-kVh46i_G9bgsw4jO-YU-20iGIGF1zVe1ij5yrXicV5t0&h=AT1I_CKPPpiNpWoIXogI4qjQCMYK1WN8C3lOxfVjwZkM7q0_O2RTwlfdgLpRfgZIdflQUEq09hKL9eZOfIw71Q_RxP7nKE1Cc9tvYSMquGn2F07TToiaOVBsu80GwjjxPdn6zi4aiu_zHGaePjm1VA
3/10 北ネットの宮本尚さんに紹介された、
かでる２７にある市民活動促進センターの
とうだひでみさんに会いに行く
ＮＰＯ設立や補助金などにとても詳しく
いろいろ教えてもらった
特に一般社団法人とNPOはどちらが有利か
非営利法人に認定される為にはどうすればいいか
とても参考になりました、ありがとう
そのあとテグ君から理事の捺印をもらうため
彼が主催するイベント会場に向かう
cafe la Collabo というイベント用貸喫茶店で
よくイベントに借りるそう、きれいな空間で、
せっかくなので今日のお話を聞かせてもらった
自転車で日本一周、世界を旅しながら
靴磨きをしているという青年の体験談
なかなかユニークな人、てぐ君推薦だけあるね
かでる２７にある市民活動促進センターの
とうだひでみさんに会いに行く
ＮＰＯ設立や補助金などにとても詳しく
いろいろ教えてもらった
特に一般社団法人とNPOはどちらが有利か
非営利法人に認定される為にはどうすればいいか
とても参考になりました、ありがとう
そのあとテグ君から理事の捺印をもらうため
彼が主催するイベント会場に向かう
cafe la Collabo というイベント用貸喫茶店で
よくイベントに借りるそう、きれいな空間で、
せっかくなので今日のお話を聞かせてもらった
自転車で日本一周、世界を旅しながら
靴磨きをしているという青年の体験談
なかなかユニークな人、てぐ君推薦だけあるね
3/7 11時、バックホーがやって来る
中古で3、１８０，０００です
横山が貸し付けたお金でにむの森が買います
年間３０万円をめどに返せる範囲で返済して貰います
順調にいっても１０年超かかりますね
もし機械が修理不能になったら返済終了とします
自然の森にするのになぜバックホーが必要か
という意見もありますが林業をやったことのある人は
理解してもらえると思います
一本も木を切らず、植えずとも、倒木や掛り木などが
常に発生します。安全の為の引倒しなどの処理の為、
道作り補修の為にも今は必要と思われます。
倒木の有効活用の為の製材作業にも必要です
また冬季の除雪も機械無しではかなり非現実的です
いままで除雪機を使ってましたが機械業者からは
無理と言われ続けていました。
今期とうとう壊れてしまい、いくら修理してもこの
面積ではバックホーしかないとさじをなげられました
更に今まで格安リース提供してくれた方が亡くなり
今後は今まで年間３０万円程度で済んだのが倍くらい
かかりそうです。メンテ料金年間７万程度を
含んでも買ったほうが得との結論に至りました
馬搬も考えましたがバックホー１台で
すべての作業可能という汎用性の点や、
道路に近く脱走やクマ対策の点から止めました
しかし、化石燃料機械はいずれ無くなり、
森への負荷の点からも将来使われなくなるでしょう
真剣に代替えを考えていかなければならないです
中古で3、１８０，０００です
横山が貸し付けたお金でにむの森が買います
年間３０万円をめどに返せる範囲で返済して貰います
順調にいっても１０年超かかりますね
もし機械が修理不能になったら返済終了とします
自然の森にするのになぜバックホーが必要か
という意見もありますが林業をやったことのある人は
理解してもらえると思います
一本も木を切らず、植えずとも、倒木や掛り木などが
常に発生します。安全の為の引倒しなどの処理の為、
道作り補修の為にも今は必要と思われます。
倒木の有効活用の為の製材作業にも必要です
また冬季の除雪も機械無しではかなり非現実的です
いままで除雪機を使ってましたが機械業者からは
無理と言われ続けていました。
今期とうとう壊れてしまい、いくら修理してもこの
面積ではバックホーしかないとさじをなげられました
更に今まで格安リース提供してくれた方が亡くなり
今後は今まで年間３０万円程度で済んだのが倍くらい
かかりそうです。メンテ料金年間７万程度を
含んでも買ったほうが得との結論に至りました
馬搬も考えましたがバックホー１台で
すべての作業可能という汎用性の点や、
道路に近く脱走やクマ対策の点から止めました
しかし、化石燃料機械はいずれ無くなり、
森への負荷の点からも将来使われなくなるでしょう
真剣に代替えを考えていかなければならないです
2/16 ショコラたちが企画してくれたオフ会
ゆきちゃんやひとみちゃん、なべさん夫婦も参加して楽しい飲み会
だるちゃんのライドオンで開催
サプライズで俺の誕生会も、ひとみちゃんがケーキを作って来てくれました
20日が当日だけど一足早く７１才になりました（笑）
ゆきちゃんやひとみちゃん、なべさん夫婦も参加して楽しい飲み会
だるちゃんのライドオンで開催
サプライズで俺の誕生会も、ひとみちゃんがケーキを作って来てくれました
20日が当日だけど一足早く７１才になりました（笑）