4/25 恒例、白樺樹液しゃぶしゃぶ

4/25　２０２１年度初にむ倶楽部イベント
今年は春が早く、樹液も４月中旬で終了、
冷凍保存して準備、３０名が集まりました。
コロナ禍でテーブル間隔を3ｍ以上離し
1テーブルは４名以下、家族か常時会っている仲間のみにする
さてまずはにむ山散策、渓流で癒しと観察
こぐまガイドも乗ってきました
蝦夷サンショウウオの卵が見つかり、しばし撮影会（笑）
ご機嫌で帰ってきます
戻るとマイケルが薪で羽釜こはんを焚いて待っててくれる
おこげがおいしい、米粒が光ってもちもち
いよいよ白樺樹液しゃぶしゃぶ、樹液だけでしゃぶしゃぶ
他の出汁は一切入れない、肉は豚、鹿、羊
贅沢な料理、この時期だけの森の恵み
おなか一杯になったところで
ヨコッペがニムランド構想を語る
（早く終われ（笑））